طريقة عمل كريم كراميل بالفرن

المقادير:
للكريم كراميل::
2 1/2 كوب حليب سائل
5 ملعقة كبيرة سكر
4 بيض
1 ملعقة صغيره فانيليا
للكراميل::
1 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
طريقة التحضير
50 دقيقة
في قدر على النار، يوضع السكر وعصيرالليمون، يقلب حتى يصبح لون السكر بني قليلاً.
في قالب الحلوى، يوزع صوص الكراميل فيها بكل الجهات وتترك جانباً.
في ماكينة المطبخ "ميجر تيتانيوم" من كينوود "Major Titanium “ ، يوضع السكر والبيض، الفانيليا ويخلط جيداً ثم يضاف الحليب ويستمر في الخلط، يطفئ الخلاط ثم يوضع يوضع المزيج بقالب الحلوى.
في صينية عميقة، تملئ حتى نصفها ماء، يوضع القالب فيها ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 130 مئوية لمدة 45 دقيقة، يخرج ويترك ليبرد.
يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر، يقلب في وعاء ويقدم.